江浙文化与当代文学(4)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】这种自然条件作家怎么去写?每个城市都会介绍自己有什么样的名胜古迹,有什么样的山水风光,但是怎样把它融在小说里面呢?苏州有一位作家叫陆文夫
这种自然条件作家怎么去写?每个城市都会介绍自己有什么样的名胜古迹,有什么样的山水风光,但是怎样把它融在小说里面呢?苏州有一位作家叫陆文夫,他写过一部小说叫《美食家》。陆文夫的《美食家》就是写苏州美食,他用一位美食家的人生故事生动地把苏州美食串起来。故事的主人公叫朱自冶,这个人家里很有钱,极享受生活,中国人享受生活首先体现在吃的方面。朱自冶每天早起的主要原因就是要吃第一碗头汤面,因为第一碗面水最清澈,面最爽滑,而且吃面的浇头决不会重样。中国人早点的丰富性在这小说中充分体现出来。吃完就去喝茶,一边喝茶一边聊天,这就是苏州的讲究。中午吃大餐之后就去泡澡,泡澡就感觉到从胃到肚子里面蠕动的快感。朱自冶每次吃了好菜以后回去把它记在日记里,今天中午吃了哪些菜,时间长了他的日记就成了一个菜谱。这个人喜欢吃到什么程度呢?连家都不愿意成,为什么?成家了就被老婆管住了,就不能去外面品尝美食了,所以家里对他很头疼。我们想一想一个人成天在外面吃,他的生活意义在哪里?小说的看点就在于后来他的命运发生了变化,就因为他好吃捡回了一条命。日本人的飞机轰炸苏州,他的家被炸毁了,而他正在外面吃饭,所以这叫因祸得福吧。全国解放,资本家的财产没收了,朱自冶不能光顾那些大餐馆了。朱自冶着急了,为什么?因为他一天都离不开美食,这个时候打听到有一个国民党的军官逃到台湾去了,他的太太会做一手好的私房菜。他就找这位太太,这位太太说我是妇道人家你老往我这里跑,不太好吧?朱自冶说那没关系我们结婚吧,所以说以前是为了吃而不结婚,现在是为了吃而结婚。太太每天为他做着精致的私房菜,他觉得很满足。日子就这么过着,他没有想到终于有一天苏州走向了改革开放,很多老外到苏州来吃苏州菜,这个时候却发现很多做苏州菜的老先生有的退休了,有的驾鹤西去了,这个时候大家很着急,要培养厨师来满足外宾的需要,于是就贴了一个海报,招聘苏菜大师。朱自冶去了,夹着他吃菜的日记。朱自冶问大家作为一个厨师最重要的是什么?有人说是刀工,有人说是火候。朱自冶说都不对,做厨师最重要的是放盐。盐多,盐少,早放、晚放这个菜就不一样,厨师们听得一个个瞪大了眼睛,于是一个寄生虫变成了一个美食家。这部小说好在哪里?小说写的第一点,就引起我们的思考,怎样才能真正的为人民,怎么样才能满足人民多方面的需要。第二点,主人公朱自冶从一开始的寄生虫,只要每天能够吃好就很满足了,人生没有什么崇高的追求,但是谁也没想到最后他能为复兴苏州文化作出重要的贡献。这就是《美食家》给我们的启示,也就是说我们要写地方文化怎样从里面发掘出人生的哲理,对人生有所启迪。
温州作家林斤澜写的小说叫《溪鳗》,这小说在全国得过奖。他在《溪鳗》里面既写温州人会做生意,又写温州美食文化的特点。女主人公溪鳗长的很漂亮,都说她像鳗一样滑。她开了一个餐馆,但是那个年代又怕取缔,所以她的餐馆是不挂牌的,这就写出了温州人的精明。因为长的很漂亮大家都来吃,吃什么?就吃她的敲鱼,鱼面、鱼丸子等等,并专门写了怎么做敲鱼的过程。很香,香到什么程度?连经常来教训她不要走资本主义道路的镇长,慢慢被她的美貌和敲鱼吸引,不知道怎么办?结果镇长走在桥上一不小心就摔下去了,把身体摔坏了。当溪鳗知道是从自己的店里出去摔倒的,跑下去把他扶上来,溪鳗就照顾他,慢慢就像一家人似的,至于他们是否成为真正的夫妻谁也不清楚,反正一直照顾着。你说溪鳗这个人到底是好还是不好?生活就是这么复杂,所以《溪鳗》写出了人性的复杂。小说既写了一个很生动的女性形象,又写了温州美食的魅力——敲鱼。
这就是写江浙美食的两个作品,我们都可以感觉出来作家写出了独特的地域文化,写出了江浙文化非常有魅力的部分。
二、江浙佛教文化与文学创作
江浙一带人对佛教文化的虔诚,是那样深厚。我们来看看作家是怎么写的。谈其中两位作家,一位叫汪曾祺,是江苏高邮人,我没去过高邮,据说高邮这个地方出和尚,这是汪曾棋自己说的。汪曾祺写《受戒》,就是写他自己小时候被送到庙里当和尚,但是他把自己的事做完以后,可以照样跑出去玩,特别是小时候有一个很好的女伴,这个小女孩与他曾经是青梅竹马、两小无猜,所以汪曾祺实际上写的是他的初恋。六七岁孩子的初恋只能说是小猫小狗的爱情,是一种童年的情谊。《受戒》写的是这个小男孩进庙里受戒的经历,结果到庙里以后才发现这个庙里充满了人间烟火。比如说庙里有一个师傅,他念经从来不穿袈裟,不像在灵隐寺肯定得穿袈裟,在乡间的小寺庙随便穿什么衣服只要你念经就可以了。写出了中国乡间和尚的自在、惬意。这个和尚还很有责任感,他不是只记得在庙里当和尚,到了农忙季节还回去帮老婆做点事,做完了事想到老婆在农村很辛苦,还会把老婆带到庙里住几天,中国的乡间寺庙就有这样的故事。还有一个师傅更有意思,长着浓眉大眼,而且两眼炯炯有神,每次给人们做法事的时候,他一边念经,一边两个眼睛就在人群里扫,一看到长相比较漂亮的小姑娘、小媳妇,眼睛就对了,不移开了。等到法事做完以后,这个眼睛对了的小姑娘和这个师傅就会失踪一段时间,然后再回到庙里,还若无其事,这叫做花和尚。中国民间花和尚的例子特别多,《水浒传》里的鲁智深就是,又吃肉,又喝酒的。所以汪曾祺的《受戒》意义在哪里?他写出了乡间佛教的人性味,中国的和尚不是那么严格的,不是那么刻苦的,而是很人性化的。所以这个小说它写出了江苏高邮自然风光的美,也写出了一对小男女之间蒙蒙胧胧的友情,还写出了中国民间佛教的人性味。汪曾棋的《受戒》写出了民间和尚一种快乐的人生,很有趣味性。所以小说除了有思想性、艺术性,还要有趣味,这小说一出来以后引起了大家的叫好声。
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